Wiener Journal vom 30. März 2012

Ein Bericht über Olaf Niemeier und den Umgang mit Ingwer. Die Knolle gehört in die Königsklasse der Gewürze.

Es gibt nur wenige Küchenchefs die mit der Knolle so authentisch asiatisch kochen wie Olaf Niemeier. Lesen Sie dazu den gesamten Bericht.

Haus & Markt

Der Hamburger Schlemmersommer 2008, präsentiert von Haus & Markt in der Ausgabe Juni 2008. Als Gourmet-Restaurant des Monats wurde das “fusion” im Side Hotel Hamburg prämiert.

Auf Seite 24 finden Sie einen großen Bericht unter dem Motto “Eine Stunde mit Olaf Niemeier”.

Szene Hamburg 2008

Unsere Gewinner auf einen Blick. Den 12 Besten haben wir eine Krone aufgesetzt.

Sieger im Test “Asien”

Ob euro-asiatischer Kochkurs, OutSIDE-Catering oder Genussmomente für zu Hause Deutschlands einziges 5* Superior Design Hotel verwöhnt die Gaumen